Овощное рагу.Пошаговой рецепт.

Пятница, 24 Июня 2011 г. 14:42 + в цитатник

У каждой хозяйки есть свой рецепт овощного рагу. Я то же хочу с Вами поделиться моим способом приготовления этого блюда.

Рецепт:

1.Берем два маленьких или средний вилок капусты ( 500 гр).

2.Картофель- 5-6 штук ( кто его не ест , можно исключить).

3.Морковь 2шт.

4.Лук репчатый (это по вкусу, мы его много кладем).

5.Кабачок, если молоденький, то 2 шт., если большой то 1шт.

6.Чеснок, но это тоже по вкусу.

7.Приправа, я очень люблю фирму "Айдиго", у них мягкие приправы и нет глутамата натрия. Обычно я в рагу кладу "картофель ароматный" или "супчик дня".

В рагу считаю самым главным это последовательность закладки продуктов:

1.Капуста - немного подсолнечного масла ( буквально столовую ложку), полстакана кипятка и тушить 10 минут.

2.Затем картофель нарезаем кубиками и в капусту, еще 10мин.

3.В это время готовим поджарку, морковь на крупной терке и лук обжариваем ( но масла совсем немного), пожеланию можно туда добавить помидор, и когда морковь станет мягкой, ту именно в поджарку добавляю специи, хорошо перемешать и еще минуты 2, а затем в кастрюлю с капустой и картошкой.

4. Перемешать, минут 5 пусть томиться на медленном огне.

5 И вот только перед самым концом приготовления добавляю натертый на крупной терке кабачок. Выкладываю его сверху на рагу и не перемешиваю, даю возможность дать ему нагреться и выделить сок. А уж потом минут через 10, все перемешиваю,и оставляю томиться минут 5.

6.Когда рагу уже выключено, то давлю чеснок, но не чеснокодавкой, а просто ножом и затем его мелко режу.

7.Зеленью посыпать перед подачей на стол.

Когда нет поста, то можно добавить филе курицы, вместе с капустой, то же получается неплохо.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Еще мои рецепты и не только ,Вы можете найти - ЗДЕСЬ

<Юлия Ж>

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Гарниры

Метки: кулинария рецепты овощное рагу пошаговый рецепт

Процитировано 9 раз
Понравилось: 4 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

lyalyafei обратиться по имени Пятница, 24 Июня 2011 г. 14:59 (ссылка)

Ляпота...но надо ждать пока муж уедет в командировку,он у нас "силос" не есть-глупый...)))))

Ответить С цитатой В цитатник

Пятница, 24 Июня 2011 г. 15:16ссылка

Юлия_Ж

Так добавьте курицу, и скажи что это курица под овощной шубой, я так выкручиваюсь.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Пятница, 24 Июня 2011 г. 15:21ссылка

lyalyafei

у нас это не проходит,не поверишь-я капусту тушеную как преступник втихоря ем))) он даже запах не выносит,утром готовлю-быстро съедаю,а потом полдня выветриваю)))Вот так и "мучаюсь" 14 лет)))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Пятница, 24 Июня 2011 г. 15:24ссылка

Юлия_Ж

Очередное подтверждение того, что они все с Марса...........

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Пятница, 24 Июня 2011 г. 15:33ссылка

lyalyafei

согласна!:drinks:

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

SelenArt обратиться по имени Пятница, 24 Июня 2011 г. 15:11 (ссылка)

Спасибо!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Пятница, 24 Июня 2011 г. 15:30ссылка

Юлия_Ж

Ой, девочки пользуйтесь на здоровье, гости редко ездят, а то и рецептов много и готовить люблю, но муж в командировке, дети кто где, а самой себе не очень-то охото готовить.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

агнеся обратиться по имени Пятница, 24 Июня 2011 г. 23:58 (ссылка)

Спасибо, я очень люблю овощи.))))

Ответить С цитатой В цитатник

Суббота, 25 Июня 2011 г. 10:00ссылка

Юлия_Ж

У меня то же в семье очень любят такое рагу, правда если я не выдерживаю последовательность, а тороплюсь и закидываю все почти одновременно, вкус получается другим и хуже........

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Татьяна_Болтунова обратиться по имени Воскресенье, 28 Августа 2011 г. 10:31 (ссылка)

Юля, свое овощное рагу я готовлю точно также- ни убавить ,ни прибавить!

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Приложения

-Помощь новичкам

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Овощное рагу.Пошаговой рецепт.