Нежные котлеты! Мои рецепты.

Суббота, 27 Августа 2011 г. 17:25 + в цитатник

Сегодня я расскажу как готовлю - нежные котлеты!

Для котлет я беру - 500 гр - говядины, 500 гр - свинины, 100 гр сала - и готовлю фарш.

1.

2.Мелко режу лук - обычно на килограмм мяса - 6 или 7 луковиц.

3.Затем натираю на мелкой терке - кабачок (1 шт) и картофель (2 шт) и быстро перемешиваю с фаршем, потому что если не перемешать, то картофель потемнеет.

4.А сейчас надо вилкой взбить два яйца и ложки три сметаны, туда же добавляю соль и специи.

Вот , что у меня получилось.

6.Выливаю - эту смесь в фарш и все хорошенько руками перемешиваю!

7.Ну а теперь сами котлетки- после придания им формы - выкладываю в разогретое подсолнечное масло и быстро обжариваю на сильном огне, до румяной корочки -буквально по 3 минуты с каждой стороны.

8.После обжарки - все котлеты складываю в кастрюлю и заливаю кипятком, затем довожу до кипения и на медленном огне томлю минут 15.

9.Ну вот и все - нежные котлеты готовы - попробуйте - не пожалеете!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!!!!!!

Мои рецепты и не только можно посмотреть ЗДЕСЬ.

<Юлия Ж>

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Блюда из мяса

Метки: рецепты котлеты своими руками кулинария

Процитировано 553 раз
Понравилось: 50 пользователям

<a href="http://sudaruchka.com/post181848571/">РќРµР¶РЅС‹Рµ РєРѕС‚Р»РµС‚С‹! РњРѕРё СЂРµС†РµРїС‚С‹.</a><br/>
	РќРµР¶РЅС‹Рµ РєРѕС‚Р»РµС‚С‹! РњРѕРё СЂРµС†РµРїС‚С‹.

РЎРµРіРѕРґРЅСЏ СЏ СЂР°СЃСЃРєР°Р¶Сѓ РєР°Рє РіРѕС‚РѕРІР»СЋ - РЅРµР¶РЅС‹Рµ РєРѕС‚Р»РµС‚С‹!

Р”Р»СЏ РєРѕС‚Р»РµС‚ СЏ Р±РµСЂСѓ - 500 РіСЂ - РіРѕРІСЏРґРёРЅС‹, 500 РіСЂ - СЃРІРёРЅРёРЅС‹, 100 РіСЂ СЃР°Р»Р° - Рё РіРѕС‚РѕРІР»СЋ С„Р°СЂС€.

1.
	
	
	2.РњРµР»РєРѕ СЂРµР¶Сѓ Р»СѓРє - РѕР±С‹С‡РЅРѕ РЅР° РєРёР»РѕРіСЂР°РјРј РјСЏСЃР° - 6 РёР»Рё 7 Р»СѓРєРѕРІРёС†.
	
	
	3.Р—Р°С‚РµРј РЅР°С‚РёСЂР°СЋ РЅР° РјРµР»РєРѕР№ С‚РµСЂРєРµ - РєР°Р±Р°С‡РѕРє (1 С€С‚) Рё РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ (2 С€С‚) Рё Р±С‹СЃС‚СЂРѕ РїРµСЂРµРјРµС€РёРІР°СЋ СЃ С„Р°СЂС€РµРј, РїРѕС‚РѕРјСѓ С‡С‚Рѕ РµСЃР»Рё РЅРµ РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ, С‚Рѕ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ РїРѕС‚РµРјРЅРµРµС‚.
	
	
	4.Рђ СЃРµР№С‡Р°СЃ РЅР°РґРѕ РІРёР»РєРѕР№ РІР·Р±РёС‚СЊ РґРІР° СЏР№С†Р° Рё Р»РѕР¶РєРё С‚СЂРё СЃРјРµС‚Р°РЅС‹, С‚СѓРґР° Р¶Рµ РґРѕР±Р°РІР»СЏСЋ СЃРѕР»СЊ Рё СЃРїРµС†РёРё.
	
	Р’РѕС‚ , С‡С‚Рѕ Сѓ РјРµРЅСЏ РїРѕР»СѓС‡РёР»РѕСЃСЊ.
	
	
	6.Р’С‹Р»РёРІР°СЋ - СЌС‚Сѓ СЃРјРµСЃСЊ РІ С„Р°СЂС€ Рё РІСЃРµ С…РѕСЂРѕС€РµРЅ... <a href="http://sudaruchka.com/post181848571/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] 2 [Новые]

ТАТИК_222 обратиться по имени Суббота, 27 Августа 2011 г. 17:32 (ссылка)

Котлеты с кабачками не разу не пробовала. Наверное получаются очень сочные. Обязательно попробую. Рецепт понравился. Спасибо!!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Суббота, 27 Августа 2011 г. 17:39ссылка

Юлия_Ж

Мои обожают их! Они действительно очень нежные и сочные получаются!!!!!!!!!!!!!!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Суббота, 27 Августа 2011 г. 17:41ссылка

ТАТИК_222

Завтра же попробую.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Суббота, 27 Августа 2011 г. 17:45ссылка

Юлия_Ж

Давай, потом напишешь- что получилось?

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Суббота, 27 Августа 2011 г. 18:04ссылка

ТАТИК_222

Хорошо!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 28 Августа 2011 г. 16:12ссылка

ТАТИК_222

Сегодня готовила котлеты. Обалденно вкусно!!!!! Спасибо за рецепт.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 28 Августа 2011 г. 16:13ссылка

Юлия_Ж

Танечка! Я очень рада!Скоро порадую еще одним рецептом, а может и не одним, как настроение будет!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 28 Августа 2011 г. 17:08ссылка

ТАТИК_222

Буду ждать.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 28 Августа 2011 г. 17:10ссылка

Юлия_Ж

теперь у меня еще и дочь зарегистрировалась в лиру!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 28 Августа 2011 г. 17:21ссылка

ТАТИК_222

В нашем полку прибыло!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

lyalyafei обратиться по имени Суббота, 27 Августа 2011 г. 17:38 (ссылка)

попробую обязательно.Раз от тебя-,по любому ,пальцы до локтей облизать))))))

Ответить С цитатой В цитатник

Суббота, 27 Августа 2011 г. 17:42ссылка

Юлия_Ж

Ну захвалили! Сейчас нос задеру!!!!!!!!!!Я просто люблю готовить и готовлю, только когда есть настроение!!!!!!!!!!!!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Суббота, 27 Августа 2011 г. 17:43ссылка

lyalyafei

а мне наоборот готовка настроение поднимает))))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Суббота, 27 Августа 2011 г. 17:46ссылка

Юлия_Ж

У меня муж всегда знает -когда я с настроением готовила, а когда нет - Вот сейчас говорит с душой приготовила!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

master_text обратиться по имени Суббота, 27 Августа 2011 г. 17:38 (ссылка)

.....вкуснятина =)

Ответить С цитатой В цитатник

Суббота, 27 Августа 2011 г. 17:42ссылка

Юлия_Ж

хочешь! приходи - накормлю!!!!!!!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Суббота, 27 Августа 2011 г. 17:44ссылка

lyalyafei

ну конечно,как мальчик-так приходи накормлю,как девочки-готовьте родные)))))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Суббота, 27 Августа 2011 г. 17:45ссылка

master_text

аха.....=)))) завидуй, завидуй =)

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Суббота, 27 Августа 2011 г. 17:48ссылка

Юлия_Ж

Ну так, что - на тебя оставлять -штук пять?)))))))))))))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Суббота, 27 Августа 2011 г. 17:53ссылка

master_text

да.....

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Суббота, 27 Августа 2011 г. 17:54ссылка

Юлия_Ж

ок!!!!!!!!!!!!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Суббота, 27 Августа 2011 г. 17:47ссылка

Юлия_Ж

Адрес - у тебя есть- ехать трое суток - значит в среду -ЖДУ!!!!!!!!!!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Суббота, 27 Августа 2011 г. 17:48ссылка

lyalyafei

щи вчерашние будешь? завтра и приходи))))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Суббота, 27 Августа 2011 г. 17:50ссылка

Юлия_Ж

Тогда уже на кислые получится!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Дигидон обратиться по имени Суббота, 27 Августа 2011 г. 17:40 (ссылка)

Да, уже почти попробовала, но заценила точно - и, как всегда, отлично. Такого рецепта ещё не встречала, завтра пойду за мясом.

Ответить С цитатой В цитатник

Воскресенье, 28 Августа 2011 г. 09:12ссылка

Юлия_Ж

Да в пароварке - они будут еще более сочнее - ну вот сейчас все свои секреты расскажу и через месяц можно дневник закрывать, потому что уже чем-то новым поделится не смогу!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 28 Августа 2011 г. 09:15ссылка

Время_чая

ну вот такая ты у нас широкая душа, а мы вымогатели секретов)))))будем тогда загадки гадать))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 28 Августа 2011 г. 09:17ссылка

Юлия_Ж

ну я сейчас подсчитала - еще рецептов у меня где-то месяца на два наверное хватит! Так что вымогай- я готова!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 28 Августа 2011 г. 09:20ссылка

Время_чая

расскажи про супы что-нибудь, те, которые по-гуще)) у меня дети любят, чтобы гущи много было))) кроме самых известных)) я сейчас за костюмом, а как приеду, почитаю))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 28 Августа 2011 г. 09:29ссылка

Юлия_Ж

а ты про мой борщ с фасолью - читала , мои дети, а особенно гости его просто обожают!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 28 Августа 2011 г. 19:03ссылка

Время_чая

читала, но ещё не пробовала)) надо будет заняться))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 28 Августа 2011 г. 19:04ссылка

Юлия_Ж

у меня когда едут друзья в гости - всегда спрашивают - а красный суп будет?

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 28 Августа 2011 г. 19:08ссылка

Время_чая

обязательно попробую, Юляш, тем более, что люблю фасоль))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 28 Августа 2011 г. 19:12ссылка

Юлия_Ж

Знаешь я беру фасоль печеную в стеклянных банках - "Пиканта" или "Верес", особенно нравится - "Пиканта" -печеная фасоль с овощами!
fasol (500x500, 59Kb)